Согласно Положения о практике обучающиеся техникума, осваивающие основные профессиональные образовательные программы среднего профессионального образования, учебную практику проходят на базе техникума.
Учебная практика проходит в:
-кулинарно-кондитерском цехе,
-лаборатории технического оснащения и организации рабочего места,
-мастерской – классе банкетный зал,
-учебном магазине,
-лаборатории торгово-технологического оборудования.
Производственную практику обучающиеся проходят на предприятиях города на основании договоров между техникумом и предприятиями города.
Цель практики: комплексное освоение обучающимися всех видов профессиональной деятельности по специальности (профессии) среднего профессионального образования, формирование общих и профессиональных компетенций, приобретение необходимых умений и опыта практической работы по специальности (профессии).
Для повышения профессиональных компетенций на базе техникума проводятся:
-конкурсы профессионального мастерства,
-уроки-конкурсы,
-мастер-классы,
-семинарские занятия,
-мероприятия профессиональной направленности,
-занятия в клубе «Профессионал».
Техникум сотрудничает с предприятиями города и районов по прохождению производственной практики обучающимися. Банк данных работодателей
В целях совершенствования практического обучения в техникуме работает клуб "Профессионал". Клуб организован для повышения профессиональных компетенций, развития творческого потенциала обучающихся, изучение инновационных методов и технологий, подготовка обучающихся к профессиональным конкурсам.
