|
|
|
|
|
 |
Путь к профессии
В рамках декады профориентационной работы в техникуме традиционно проходят Дни открытых дверей для обучащихся школ города. Ведущие преподаватели и мастера техникума – Яковенко Н.В., Кулькова Л.В., Игнатова Г.С., Матвиенко А.В., Кучеренко И.И. знакомят школьниковс особенностями профессий и специальностей техникума, с перспективами будущего карьерного роста наших выпускников. С большим интересом обучающиеся школ г. Таганрога принимают участие в демонстрации работы оборудования для экспертизы продуктов питания. Ребята предлагают самим провести экспресс-анализ по определению жирности и качества молочных продуктов с помощью люминоскопа. Все желающие также принимают участие в изготовлении полуфабрикатов для сдобы дрожжевого теста – формуют изделия в виде различных фигурок: зверей, грибов, цветов и т.п. На мероприятиях профориентации представлен сервированный по определённой тематике банкетный стол, ребятам рассказывают о правилах сервировки и о профессиональной подготовке официанта-бармена.
|
 |
 |
Единый день профориентации
Областной фестиваль профессий «Сделай свой выбор». Педагогические работники техникума всегда принимают активное участие в профориентационных мероприятиях. Встречи с потенциальными абитуриентами из школ Неклиновского района прошли на базе МБОУ Новобессергеневская СОШ, Матвеево-Курганского района - на базе Дома культуры п. Матвеев Курган. Школьники не только получают подробную информацию о специальностях и профессиях нашего техникума, но и могут почувствовать себя настоящими поварами, кондитерами, официантами, участвуя в мастер-классах по формованию фигурных изделий из теста «Сдоба выборгская», по тематической сервировке стола «Пасхальное застолье на Дону», проведённых нашими мастерами производственного обучения и преподавателями. Ребята проявляют большой интерес к практической части мероприятия, с удовольствием учатся работать с тестом, знакомятся с принципами сервировки. Всеприсутствующие получают рекламные буклеты и приглашения для поступления в техникум
 |
 |
Профориентационное мероприятие для детей с ОВЗ
В настоящее время одним из наиболее значимых и перспективных направлений в системе образования стало развитие инклюзивного образования. Со стороны государства уделяется значительное внимание данному направлению, принят ряд нормативно — правовых документов. Целью инклюзивного образования является создание безбарьерной среды в обучении и профессиональной подготовке людей с ограниченными возможностями. Техникум ведет обучение лиц с ограниченными возможностями здоровья по адаптированным программам, по программам подготовки специалистов среднего звена. Для обучающихся с ОВЗ школ г. Таганрога в техникуме проводятся профориентационные мероприятия. Ребята становятся не только созидателями, но активными участниками в создании кулинарных шедевров. Эти встречи нужны, интересны и информационно насыщенны.
