Новая концепция развития (Минпросвещение России) Национального чемпионатного движения по профессиональному мастерству ?для обучающихся по программам среднего профессионального образования, включая систему чемпионатов различных уровней на базе уже накопленного опыта ?в системе среднего профессионального образования" на данный период, это национальный чемпионат по профмастерству "Профессионалы».
По поручению Президента Российской Федерации В.Путин определены ключевые задачи: содействие выбору профессии гражданами, в том числе
посредством профессиональных проб с ориентацией на опережающую подготовку кадров; формирование новой производственной культуры в целях повышения производительности труда; повышение квалификации кадров, а также продвижение передовых стандартов подготовки кадров, включая развитие системы независимой оценки компетенций в России и других странах и др.
«Образование» предусматривает модернизацию профессионального образования за счет внедрения адаптивных, практико-ориентированных и гибких образовательных программ во всех профессиональных образовательных организациях, введения новой формы аттестации для освоивших программы СПО студентов, обновления инфраструктуры, повышения квалификации преподавателей (мастеров) производственного обучения и профессиональной переподготовки управленцев в сфере СПО.
Минпросвещения России обеспечивает доступность профессионального образования для инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья (ОВЗ), а также проведение масштабных соревнований по профессиональному мастерству - Национального чемпионата «Молодые профессионалы» и конкурсов «Абилимпикс». Основная цель чемпионатов- обеспечение эффективности профориентации и мотивации инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья к получению профессионального образования, содействия их трудоустройства и социокультурной инклюзии в обществе
Главная цель образования: обеспечение конкурентоспособности человека на рынке труда в течение активного периода жизни. Важнейший фактор достижения конкурентоспособности является создание инновационной системы образования ориентированной на воспитание человека, исповедующего общечеловеческие ценности и способного к творческой деятельности, направленной на получение новых знаний в интересах развития общества карьерного роста профессиональных выпускников техникума кроется именно в развитии франчайзинга. Каждый уверенный в себе выпускник, получив определенный опыт, навыки и профессиональное образование стремится открыть свое дело, т е быть «Самозанятый», который работает на развитие своего бизнеса.
Для начинающих выпускников хорошо открыть малый бизнес в команде, который поможет выйти на более широкий спектр услуг и увеличение прибыли.
Одной из самых динамично развивающихся отраслей города являются торговые предприятия, в которых высокая потребность в кадрах. Специализированные предприятия с современным оборудованием заблаговременно заботятся о перспективах своего дальнейшего развития и обеспечение профессионалами.
Современная сфера ресторанного бизнеса и сервиса компьютеризирована. Выпускники должны владеть IT-компетенциями. Материально техническая база техникума оснащена производственным оборудованием с различным программным обеспечением, мастерские, кабинет ресторанного сервиса, в котором используется программы: R-Keeper и другие программно-аппаратные комплексы, соответствующие инновационным стандартам обслуживания клиентов.
Подготовки специалистов для инновационного развития организаций и предприятий торговли и общественного питания многогранна и включает комплекс задач, решение которых основано, прежде всего, на реализации ФГОС СПО с привлечением информационных проектов студентов, их творческой мысли.
Включение формата демонстрационного экзамена в процедуру промежуточной и государственной итоговых аттестаций обучающихся профессиональных образовательных организаций — это модель независимой оценки качества подготовки кадров, содействующая решению нескольких задач системы профессионального образования и рынка труда без проведения дополнительных процедур.
P.S. В течение многих лет техникум выдерживает экзамен в конкурсах профмастерства и занимает призовые места. Дипломом Московской Ассоциации кулинаров награждён коллектив в чемпионате «Донское гостеприимство».
Обучающийся ГБПОУ РО «ТТТПиТ» (2019-2022), специальность 19.02.10 Технология продукции общественного питания. Начиная с 2019 года, активный участник и победитель региональных чемпионатов по профессиональному мастерству среди инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья «Абилипикс».
2019год - второе место в компетенции «Выпечка осетинских пирогов», IV региональный чемпионат «Абилимпикс».
2020год - 3 место в компетенции «Поварское дело»^ региональный чемпионат «Абилимпикс».
2021год -2 место в компетенции «Поварское дело» VI региональный чемпионат «Абилимпикс».
Информация ГБПОУ РО «ТТТПиТ»
об участии в конкурсах различного уровня (2023)
Результаты участия в 4 международном конкурсе пекарей, кондитеров и поваров 2023, под эгидой Российской гильдии пекарей и кондитеров.
Место Участник Номинация
1 Харсеева И.Н. Конфеты
2 Кайсина В (гр. П-24) Художественное изделие из пищевых продуктов
2 Анненко Ю,
Любченко А. (гр. Т-18) Пряники
2 Шелест О.Н. Пряники
2 Кучеренко И.И. Пироги
3 Кучеренко И.И. Работа из сахара
3 Новикова А.Ф. Художественное изделие из пищевых продуктов
3 Цапова В. (П-16) Конфеты
Диплом участника Лесникова К (ПД-20) Работа из сахара
Областной конкурс профессионального мастерства по специальности 38.02.05 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров
1 место в общем зачете ; победитель в номинации «Лучшая исследовательская работа» - Решетников Артем, студент 3 курса.
XXIII РЕГИОНАЛЬНОГО ФЕСТИВАЛЯ КУЛИНАРНОГО ИСКУССТВА КУЛИНАРНЫЙ ОЛИМП» Номинация «Сервис класс»:
1 место Смыкова А. (студентка 3 курса);
2 место Степаненко Е. (студентка 3 курса)
Спортивные соревнования по бегу (ГТО) 2 и 3 места (Карпенко В., Чернышев С.)
Спартакиада среди учреждений СПО 3 место по волейболу среди девушек.
Конкурс «Дон поэтический» Номинация Эссе — 1 и 2 места (группа П-8 Бибик Е. Э-15 Киреева В.)
Профессионалы (Продолжение)