| | |
11.10.24 в Новошахтинске прошел фестиваль креативных индустрий «Мастера Донской земли» организованный министерством общего и профессионального образования Ростовской области
Техникум представили мастера производственного обучения Новикова А.Ф. и Харсеева И.Н.
Наша выставочная композиция называлась «Яблочная Феерия» Включала в себя все аспекты приготовления десертов из яблока.
Харсеева И.Н. представила «Зефирную флористику», изготовление дизайнерских цветов из зефира «Корзина роз»
Новикова А.Ф. показала мастер- класс по приготовлению яблочных десертов таких как Бланманже с яблочным эспума, Парфе карамельно-ягодное, суфле сливочно- ягодное, крем-брюле. Гости фестиваля дали высокую оценку вкусовым качествам приготовленных кондитерских изделий.
В выставочной композиции было показано 3D цветы из желатина в японской технике. Изготовитель: мастер п/о Новолодская О.Н.
Мастера применили в своих мастер классах инновационное оборудование имеющееся в нашем техникуме